...........................................

RADIO POLONIA to audycja dla Polonii i o Polonii w Montrealu, ale nie tylko.  Nasze podstawowe cele to przede wszystkim działalność informacyjna, edukacyjna, popularyzująca kulturę polską.  Gramy po polsku. Naszą misją jest misja integracji środowiska polonijnego, prezentacji sylwetek wybitnych Polaków zasłużonych dla historii, nauki i kultury polskiej. 

Program radiowy adresujemy do tych, którzy chcą słuchać dobrych wiadomości i dobrych polskich piosenek. W radio jesteśmy dostępni na fali międzynarodowego radia CFMB - 1280 AM w Montrealu w niedzielę w godzinach: 18:00 - 20:00 oraz  na żywo w Internecie pod adresem: www.cfmbradio.com

Program prowadzi BOŻENA SZARA. Współpraca: Michał Stefański.

KONTAKT: (514) 367-1224

Kontakt do studia podczas trwania audycji: (514) 790-0251

E-mail: kontakt@radiopolonia.org


Radio Polonia jest współfinansowane przez Senat Rzeczypospolitej Polskiej w ramach sprawowania opieki Senatu nad Polonią i Polakami za granicą za pośrednictwem Fundacji Wolność i Demokracja.

 

 
.................
ZDROWO I STYLOWO - Bożena Szara (wyemitowane 2 grudnia 2018 - posłuchaj)
 

POMARAŃCZE - OWOCE ŚWIĄTECZNE

Kiedy słyszę nieśmiertelną piosenkę: "Lubię śpiewać, lubię tańczyć, lubię zapach pomarańczy", to zastanawiam się, czy ktoś jeszcze pamięta czasy (dla młodszego pokolenia mityczne) gdy w PRL-u szła pogłoska przed świętami Bożego Narodzenia, że gdzieś rzucili do sklepów pomarańcze. Myślę, że niejeden z nas z łezką w oku wspomina szkolne paczki z łakociami, gdzie najważniejsza w takiej paczce była właśnie pomarańcza. Wtedy cytrusy sprowadzano do Polski z Kuby. Były słodkie i pachnące. Dziś pomarańcze dostępne są przez cały rok, są dość tanie i nikt nie zastanawia się nad ich smakowymi walorami czy zdrowotnymi właściwościami. Sok z pomarańczy jest najbardziej popularnym sokiem i wypijamy go w ilościach niemal przemysłowych.

Najbardziej popularne odmiany pomarańczy mają słodko - kwaśny orzeźwiający smak. Drzewka pomarańczowe rosną w lasach tropikalnych i osiągają około 9 metrów wysokości. Pomarańcze pochodzą z południowych Chin i południowej Azji. Do Europy dotarły w drugiej połowie XV wieku z Indii do Hiszpanii i Włoch. Pod koniec XVIII wieku pierwsze pomarańczowe plantacje powstały w Hiszpanii, a pod koniec XIX wieku we Włoszech. Można je spotkać także w Grecji. Obecnie największym producentem pomarańczy jest Brazylia, a następnie Stany Zjednoczone, Chiny, Indie, Meksyk i Hiszpania.

Pomarańcza to przede wszystkim niezastąpione źródło naturalnych witamin i minerałów. W okresie, kiedy nie możemy liczyć na świeże owoce sezonowe to właśnie pomarańcza może stanowić ratunek przed grypą.

Szczególną uwagę powinniśmy zwrócić na zawartość witaminy C - w 100 gramach pomarańczy jest jej aż 50 mg! Witamina C poprawia odporność organizmu, ułatwia przyswajanie żelaza, a co za tym idzie - sprzyja pokonywaniu zmęczenia. Ciekawostką może być fakt, że dwie duże pomarańcze zapewniają tyle samo wapnia co szklanka mleka - w 100 gramach owocu jest go aż 40 mg. To idealne rozwiązanie dla osób, które nie mogą lub nie lubią pić mleka krowiego.

Dzięki zawartym w pomarańczy witaminom i minerałom możemy leczyć grypę , zgagę, wzdęcia, zaparcia , szkorbut, obniżyć gorączkę, osteoporozę, nadciśnienie tętnicze oraz infekcje dróg oddechowych.

Pomarańcze posiadają witaminy: C, A, B, B12, P, sole mineralne i peptyny, które pobudzają czynności jelit oraz przeciwdziałają wchłanianiu toksyn zalegających w jelitach. Doskonale nadają się do diet oczyszczających lub jednodniowych diet sokowych. Cechują się dużą zawartością terpenów - związków działających bakteriobójczo i anty-wirusowo. Terpeny rozszerzają również naczynia krwionośne (mają więc korzystny wpływ na krążenie) oraz idealnie współdziałają z witaminą C, dzięki czemu mózg jest lepiej dotleniony.

Witamina C pełni w organizmie ważne funkcje biochemiczne: bierze udział w wytwarzaniu kolagenu i w syntezie hormonów, podnosi przyswajalność żelaza, wzmaga detoksykację i odporność ustroju. Ponadto zapobiega chorobom nowotworowym, jako naturalny przeciwutleniacz neutralizuje wolne rodniki, a te pełnią istotna rolę w procesach inicjacji i promocji nowotworów. Pomarańcze zawierają odkrywane nie tak dawno substancje takie jak: autropten, diomina,
hesperydyna, które blokują powstawanie komórek nowotworowych.

Witamina C chroni nas również przed chorobami sercowo-naczyniowymi - zapobiega powstawianiu "złego" cholesterolu, zmniejsza przyleganie płytek krwi do ścian tętnic. Niedobór witaminy C sprzyja podwyższeniu ciśnienia krwi. Hesperydyna ma zdolności do redukcji zakrzepów krwi, które są przyczyną udarów mózgu.

Warto pamiętać, że powinniśmy jeść nie tylko miąższ z pomarańczy, gdyż biała skórka pokrywająca cząstki owocu to bardzo bogate źródło pektyn i witaminy P. Jedzenie pomarańczy z białą otoczką pomoże obniżyć "zły" cholesterol. Obecność naturalnych kwasów organicznych, które neutralizują nadmiar kwasów żołądkowych pomoże pozbyć się wzdęć lub uczucia ciężkości po przejedzeniu. Jeśli zjemy owoc wraz z białą skórką to pomożemy organizmowi w zwalczeniu bakterii gnilnych i wspomożemy trawienie.

Pomarańcze najczęściej spożywamy na surowo lub w postaci wyciśniętego z nich soku. Skórkę pomarańczową można wykorzystać jako przyprawę, nadającą naszym daniom niepowtarzalny aromat. Pokrojone w plasterki i ususzone owoce sprawdzą się w roli pachnących dekoracji świątecznych, a także w domowej roboty alkoholach, takich jak np. bożonarodzeniowy poncz.
Pomarańcze to świetna baza dla wielu ciast, babeczek, ciastek, galaretek, musów i kremów. Mazurek pomarańczowy, sernik na zimno z brzoskwiniami i pomarańczami, tarta pomarańczowa czy słodkie naleśniki z syropem pomarańczowym są wyborne.
Cytrusy można wykorzystywać nie tylko do przygotowywania deserów. Ich smak i aromat idealnie komponuje się również z różnymi rodzajami mięs - zwłaszcza ze schabem, indykiem i żeberkami. Szynka pieczona w glazurze pomarańczowo - imbirowej, aromatyczna kaczka w pomarańczach, żeberka w pomarańczach czy schab duszony w pomarańczach są daniami świetnie pasującymi na świąteczny stół.
...
 
 
ARCHIWUM DATA EMISJI
POSŁUCHAJ
AWOKADO - GRUSZKA ALIGATORA 25 listopada 2018
PIGWA - LEPSZA NIŻ CYTRYNA 28 października 2018
DYNIA - KRÓLOWA JESIENI 21 października 2018
JEGOMOŚĆ CZOSNEK 14 października 2018
DOBRODZIEJSTWA IMBIRU 7 października 2018
....................................

 

.................

CFMB 1280 AM, RADIO POLONIA, MONTREAL, KANADA. WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE.
Tel: (514) 367-1224, tel. do studia podczas trwania audycji: (514) 790-0251
E-mail: kontakt@radiopolonia.org / Designed and maintained by Andrzej Leszczewicz
ZALOGUJ SIĘ